說到中國深圳，美食絕不會是第一個關鍵詞。而國人對於中國食物也多數存有可能有食安危險、衛生堪慮的印象。來到深圳第一天，雖然田邊腸胃藥隨伺在側，路邊攤當然還是不碰為妙。友人身為華為工程師，據說初次吃到公司樓下這家椰子雞是驚為天人，所以當有台灣朋友（我）來到這兒，不免俗的當然要來這兒吃吃所謂的深圳美食啦！
「四季」是一系列椰子雞餐廳的品牌，聽說是深圳最具代表性的美食。標榜口味清新養生，像台灣的音樂餐廳那樣，常常會有音樂表演，非常適合三五好友小酌聊天。但咱今天不喝酒，安靜的下午茶時間也最適合更新彼此生活進度啦！
- 雲谷四季就在華為大樓樓下，環境看起來大且乾淨。-
- 明亮舒服的環境，下午時間人不多，不吵雜擁擠，超適合姐妹聊天。-
- 今天的主角：椰子雞。其實雞肉就是普通雞肉，因湯頭加入椰子水而得名。-
- 不是肉食主義者的我，其實還吃不出肉質好壞，但口感倒是還行，嫩嫩的不會太柴。-
- 湯頭很棒，不像看起來那麼清淡，東西煮了都會滲進去椰子的甜味。-
- 配料看起來都很清淡，但出乎意料的搭，也可以吃出食物的原味。-
- 杯子設計很可愛，有個方便手握上去的凹槽。實在忍不住就P了杯緣子上去
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- 在台灣沒見過的「枝竹」，吃起來很像豆皮的口感但更脆一點，比香港的腐皮也再硬一點，我最喜歡這個😍 -
「枝竹」小檔案：腐皮/腐竹/枝竹是什麼？
它們都是黄豆製品，將黃豆製成濃豆漿之後，在豆漿降溫冷卻的過程中，一層層不斷地撈起上面那一層薄豆膜，一直到不能再形成薄膜為止，第一層製成腐皮，腐皮下的豆漿製成腐竹、鮮枝竹、 乾枝竹、炸枝竹；底層的沈澱糖分高、製成甜竹。所以，以上的「竹」食品、都可當作是凝固了的豆漿。
1) 腐皮 : 豆漿時，鑊面第一層凝結出的薄膜，含脂肪量最高，挑的時候要小心輕手而快，用尖頭長竹筷緊貼漿面一挑一反拉起，晾到竹竿上，經過一到兩日風乾後，就化身成了腐皮，半幹濕狀態，質地柔軟輕薄，用來當春捲皮般裹餡料做腐皮卷(或鮮竹卷)最好吃。也可用作煮糖水。
2) 腐竹 : 將一層層的薄豆膜挑起，對折吊在竹竿上面，晾乾一周左右，直到水分完全風乾，质地干硬，便是腐竹。也可用作煮糖水
3) 鮮枝竹 : 用半塊薄豆膜抽出來的，急凍成形，再對折掛在支竹架上，，所以較為厚身和修長，質感軟滑。
4) 乾枝竹 : 將鮮支竹經過發熱管烘乾即成，沒有鮮支竹那麼軟身，不過就較有咬口，不容易溶。
5) 炸枝竹 : 把鮮支竹用滾油炸過即成，油分多夠香口，有用作打火鍋素材。
6) 甜竹 : 就是鑊底沉澱的最後一塊腐竹，集合了大量黃豆的糖分，所以特別深色，帶有天然甜香，用來做南乳齋煲是個不錯的選擇，不過近年會做這道菜的餐廳已經近乎絕跡。因為甜竹很容易融化，必須即點即做。
- 臘味飯是今天的重頭戲，裡頭是拌了臘肉的糯米飯，服務生會當場幫你炒，再配上香菜拌一拌，吃得可香呢！（北京腔）等會也別忘了吃鍋巴，陶鍋米飯的精髓就在這兒了。是說到了深圳之後，發現他們的白飯也都煮得很好吃是怎麼一回事兒呢！旁邊的布丁可以別理他，來跑龍套的，一點都不好吃。-
- 這個奶酪非常好吃，香醇濃，沒話說！-
- 吃飽喝足之後，到櫃檯結賬。再度發現支付寶，是個寶～條碼一刷，結賬就完成了。-
目前在深圳消費，幾乎八九成的商家都可以支付寶/微信付款。意思就是只要您在中國有帳戶，並在手機中安裝有支付寶或微信app，就可以使用手機付款。而中國這幾年的電子支付發展之神速，已然超越台灣了；在深圳，吃飯掃個QRcode、搭車點個app、購物再刷QRcode，完全沒有信用卡或RMB用武之地，便利性真的十分值得我們效法。
但其實台灣仍舊有許多無法取代的價值，無需妄自菲薄，因為這一趟旅程所看到的便利生活、電子支付系統，使用的全然是「實名制」，個人隱私不用說，安全性也堪慮。在人治國家能夠以權威實現的，在民主國家中依舊須以民意為依歸。民主或許不是發展經濟的最好制度，但仍是人類文明中最值得珍視的價值。
我居然不知不覺處女座大道理了起來⋯⋯
哈哈哈！最後也是最重要的，關於雲谷四季的資訊如下：
地址：中國廣東省深圳市龍崗區天安云谷3棟D座201.202.203層
（中國長城擋的厲害，谷歌不到這地方的話，請google map搜尋「南山云谷」、「紅花北路」直接點按也幫您存了連結唷
）
電話：+86 0755-895-00655
這邊有大眾點評（類似美國愛評網）的評價可以去看看：http://www.dianping.com/shop/56902105
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謝謝觀賞，看倌好人，一生平安XDDDDD
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